vată de zahăr — zucchero filato - animale - a servi, a servi la masă, pune pe masă, servi — intavolare, portare in tavola, propinare, scodellare, servire, servire a, servire in tavola - sângerete — sanguinaccio - cotto, cucinata, cucinato - griş — semolino - orez cu carne, peşte şi legume — paella - formaggio fermentato - bavarese - afabil, prietenos — cortesemente - eviscera, scoate măruntaiele — sbudellare, sventrare - a conserva, conserva, păstra — conservare - marina — bigiare, macerare, marinare - culinar, de gătit), gătire, gătit — arte culinaria, arte della cucina, cucina, culinaria, di cucina, gastronomia - doratura, tostatura - frittura, padella - braconaj - sfeclă, sfeclă roşie — barbabietola rossa - friptură, halcă, hartan — bistecca, braciola, costata - cratiţă, oală — casseruola, pentola - bostănel, dovlecel — zucchina, zucchino - a fierbe, fierbe — bollire, lessare - aromat, mirodenie — spezia - a copleşi cu, a satisface, asigura — dare, dotare, erogare, fornire, provvedere, rifornire, somministrare - cheese (en) - galantina - hering - terrina, zuppiera - sushi - [se] acri, [se] duce, [se] înăcri, [se] oţeti, a fermenta, fermenta — fermentare, inacidire, inacidirsi, inasprirsi, ribollire - fermenta - fritto - cru (fr) - al sangue, poco cotto - cheeseburger - Ultima Cena - aprovizionare — catering - a consuma, consuma, obişnui, sevi — assumere, consumare, ingerire, prendere - folosi regulat - a hrăni, da, hrăni — cibare, dar da mangiare, dare, foraggiare, fornire, imbeccare, imboccare, somministrare - a distri­bui, cinsti, ospăta, servi, trata — servire - a alăpta, alăpta — allattare, allattare al seno, al seno, ciucciare, poppare - a înfu­leca, devora — abbuffarsi, bagordare, bisbocciare, gozzovigliare, impagliare, ingozzarsi, rimpinzare, straviziare - a îndeplini, îndestula, sătura — rispondere a, satollare, satollarsi, saziare, sfamare - abţine, reţine — astenersi - a pregăti, face, găti, pregăti, prepara — cuocere, preparare, prepararsi - decanta — diluviare, sboccare, travasare - a depozita, a scoate din funcţiune, pune deoparte — accumulare, ammonticchiare, ammucchiare, immagazzinare, memorizzare - acid — aspro - zemos — succulento - mixer — frullatore, miscelatore - cazan — calderone, marmitta, paiolo, paiuolo - cupă, pocal, potir — boccale, calice, coppa - băţ, beţigaş, beţişor — bacchette - shaker - pasteurisé (fr) - veselă — recipiente da cucina, stoviglie, vasellame - gamelă — marmitta - additivo alimentare - tigaie — casseruola, padella, tegame - potir - răzătoare, răzuitoare — grattugia - cra­tiţă, tigaie, tingire — casseruola, pentola, tazza, tegame, teglia, tortiera - boîte de Petri (fr) - matterello, spianatoio - samovar — samovar - serviciu — servizio - tacâm — argenteria, posata d'argento - cucchiaio da minestra, cucchiaione, ramaiolo - stufaiola - zaharniţă — zuccheriera - bâtonnet à cocktail, touillette (fr) - bollitore, marmitta, paiolo, paiuolo - ceainic, ibric — teiera - ustensilă — arnese, strumento, utensile - wok - année (fr) - commestibile, genere alimentare, prodotto alimentare - colorant alimentar - farina di granturco, farina gialla - fiocchi d'avena - făină — farina, macinato - farine grossière (fr) - aliment, alimentaţie, hrană, mâncare, nutriment, nutriţie — alimento, cibo, linfa, nutrimento, sostanza - pourriel, SPAM (fr) - masă — mangiata, mantenimento, pappatoria, pasto, scorpacciata, spanciata, vitto - băutură răcoritoare, gustare — refezione, ristoro - ceai — asciugatoio, tè - pauză de cafea, pauză de masă — pausa del caffè - porţie, por­ţie, porţiune, tranşă — porzione - aperitiv — aperitivo, stuzzichino - canapè, tartina - consommé (fr) - madrilène (fr) - borş - brodo - supă de legume — minestra di legumi, minestra di verdura, minestrone, passato, passato di verdura, zuppa di verdura - zuppa di pesce - clam chowder (fr) - poilu (fr) - gulaş, tocană — gulasch - Irish Stew (fr) - dialecte de liverpool, habitant de liverpool (fr) - bouillabaisse - tocană — pot-pourri, ragù - pot-au-feu, stufato - bucăţică, delicatesă — ghiottoneria - zucchero greggio - bomboană — caramella, dolcetto, dolci, dolciumi, spuntino - bonbon dur (fr) - chewing-gum, cicca, gomma da masticare - mela caramellata - sucre de canne (fr) - ciocolată — cioccolata, cioccolatino, cioccolato - barre chocolatée, barre de chocolat (fr) - cioccolato al latte - bomboană de mentă, mentă — caramella di menta, caramella di menta*, menta, mentina - catecù - marshmallow (en) - marţipan, mar­ţi­pan — di marzapane, marzapane - nuga — torrone - cioccolatino, pralina - adulazione, caramella mou, gallese - truffe (fr) - lokoum, loukoum, rahat-lokoum, rahat-loukoum (fr) - desert, des­ert — dessert, dolce, frutta, giardinetto - şarlotă — carlotta - compot — composta, frutta cotta - budincă — budino - Jell-O (fr) - şerbet, suc de fructe — granita, sorbetto - îngheţată - cassata - parfeu - banana split (fr) - dolce, pan di Spagna, plum-cake, plum-pudding - derrière (fr) - crema - crème brulée (fr) - pasticcio - tapioca — tapioca - zabaglione, zabaione - fărâmă, firimitură — briciola, briciola di pane - frangipane (fr) - pateu, plăcintă - tarte aux pommes (fr) - tarte au citron (fr) - torta di zucca - viennoiserie (fr) - baclava — baklava - pâte phyllo, yufka (fr) - ecler — cannolo - baba (fr) - baba au rhum (fr) - gâteau d'anniversaire (fr) - gâteau au chocolat (fr) - tort de nuntă — torta nunziale - turtă dulce — pampepato, pan di zenzero, pane di zenzero, pan pepato - quatre-quarts (fr) - amaretto - boudoir (fr) - oreo (fr) - fortune cookie (fr) - clătită — crêpe, crespella, crespolino, frittella, pancake - blin, blini, blintz (fr) - mar­me­ladă — marmellata - pasăre — pollame, volatili - poule (fr) - duck (en) - oie (fr) - perdrix (fr) - fagiano - turkey (en) - frattaglie, frattaglie ''f plural'', interiora, rigaglie - carne — di carne - vânat - corata, frattaglie - cœur (fr) - animella - creier - limbă — lingua - carne de căprioară, carne de căpri­­oară, vânat — carne di cervo, di carne di cervo - cotlet — braciola, costata, costoletta, cotoletta, taglio - costiţă — costa, costola - biftec — bistecca - muşchi de vacă — lombo - beef tenderloin (en) - bifteck de filet, filet mignon (fr) - arrosto di manzo, manzo arrostito - hamburger — hamburger - carne de vită conservată, carne sărată de vită — carne di manzo conservata - pastramă de vacă - biltong (fr) - pemican - carne de viţel, viţel — carne di vitello, carne di vitellone, vitello, vitellone - carne de cal — carne di cavallo, carne equina - carne de oaie/de berbec, oaie — carne di montone, montone, pecora - carré d’agneau (fr) - cochon de lait (fr) - bacon, slănină, şuncă — bacon, pancetta, pancetta affumicata - coajă, pojghiţă - margarină — margarina - bologne (fr) - saucisse de francfort (fr) - salsiccia di fegato - salsiccia picante - salam de Sibiu, salam uscat — insaccato, salame, salume - chec, chiflă — ciambella, crocchia, michetta, panetto, panino, panino dolce - bar'hes, barkis, bergis, hallah, halle, tresses (fr) - cantuccio, crostino - frittella - ospite, ostia - chapati (fr) - pane greco, pane pitta - pain azyme (fr) - pain à préparation rapide (fr) - bastone, filoncino - baguette (fr) - biscuit, pesmet dulce — biscotto, fetta biscottata - Yorkshire pudding - brioşă — brioche, gran pane all'uvetta - corn, croasant, croissant — brioche, chifel, cornetto, croissant - dolce di pasta sfoglia - covrig - covrig, covrigel — ciambellina salata - hot dog — hot dog - bombardiere, eroe, mas, petardo - paste, paste făinoase — fettuccine, pasta, pasta alimentare - spaghete, spaghetti — maccheroni, spaghetti, spaghetto - tortellini, tortellino - linguine (fr) - ravioli — ravioli - muesli - mămăligă - terci, zeamă de crupe — pappa - porridge (fr) - granola (fr) - de legume, legumă, zarzavat — ortaggi, ortaggio, verdure - verdeţuri — cime, erbaggi, erbaggio, erbe, ramarro, verdura - tofou, tofu (fr) - rădăcinos, tubercul — pianta a radici commestibili, radice commestibile - batata, patata, pelapatate, schiacciapatate - cartofi prăjiţi — patate fritte, patatine fritte - patatina, scheggia, scheggiatura - pătlăgea, pătlăgea vânătă - varză creaţă, varză nemţească — cavolo verza, cavolo verzetto, cavolo verzotto, verza - asperge (fr) - ardei gras — macinapepe, peperone - chili, varietate de ardei iute — chili, pepe di Giamaica, peperoncino rosso, pimento - tabasco (fr) - échalote (fr) - praz - boabă, bob, fasole, grăunte — chicco, fagiolo, grano - witloof (fr) - cresson alénois (fr) - pătlăgea, pătlăgică, roşie, roşu — di pomodoro - ciupercă, ciupercă comestibilă - navone - eddas (fr) - d'oliva/olivo, oliva - cocos, nucă de cocos — noce di cocco - eau de coco (fr) - copră — copra - peşte — nassa, pesce, peschiera - peşte de apă dulce - fructe de mare — frutti di mare - ton — tonno - scombro - fugu (fr) - melc — chiocciola, limaccia, lumaca - crustacee, fruct de mare, fructe de mare, scoică, scoici — crostaceo, mollusco - hering, hering sărat şi afu­mat, scrumbie, ţâr — aringa affumicata - cod — merluzzo - carne de păstrăv - somon — salmone - saumon fumé (fr) - caviar — caviale - cereală, de cereale) — cereale, cereale da colazione, cereale da prima colazione - crupe — orzo mondato - bob de orz, orz — orzo - boulghour, boulgour (fr) - wheat, wheat berry (en) - germe di grano - orez — riso - riso non brillato - salată — insalata - tossed salad (fr) - salade césar (fr) - salade de macaronis (fr) - salată de fructe — insalata di fruta, macedonia - aspic, aspidă, viperă — gelatina - tabboulé, taboulé (fr) - ingredient — ingrediente - aromă, aromat, condiment — aroma, le spezie, spezie - ase­zonare, condiment — condimento, olio - clorură de sodiu, sare, săruri — sale, sale comune, sale da cucina, sale da tavola - sel de céleri (fr) - alloro, foglio d'alloro - ketchup, pastă de tomate — ketchup - chutney (fr) - salsa - sos de mentă - giardiniera, sottaceti - suc de mere — composta di mele - salsa di soia - tabasco - anason, anison — anace, anice - glutamate, glutamate de sodium, glutamate monosodique (fr) - vanilie — vaniglia - aceto - intingolo, salsa, sugo - pâtes à la carbonara (fr) - salsa di pomodoro, sugo - tartar — salsa tartara - maioneză, maio­neză — maionese, salsa maionese - ailloli, aïoli, sauce aioli, sauce à l'ail (fr) - Bercy (fr) - Colbert (fr) - sauce blanche (fr) - sauce crevette, sauce nantua (fr) - rântaş — salsa bianca - alemandă - salsa Worcester - uovo - albuş — albume, bianco d'uovo, bianco dell'uovo, chiara, chiara d'uovo - giallo dell'uovo, rosso d'uovo, tuorlo - œuf à la coque (fr) - uovo affogato - œuf mimosa (fr) - omletă — frittata, omeletta, omelette, omleta - fried egg (en) - lactate — latticino, prodotto caseario - latte - lait (fr) - lait cru (fr) - latte in polvere, latte secco - latte evaporato - lapte condensat — latte condensato - lapte smântânit — latte scremato - latte intero - lapte bătut, zară — latticello - cremă, smân­tână — budino, crema, panna - arricciaburro - ghee, ghî (fr) - ghee, ghî (fr) - iaurt — iogurt, yogurt - brânză dulce de vacă — specie di ricotta - formaggino - Stilton - roquefort (fr) - gorgonzola - brie - camembert - cheddar, Formaggio Cheddar - edam — edam - gouda (fr) - mozzarella - emmenthal - pastă de arahide — burro di arachide - foie gras (fr) - tapenade (fr) - îndulcitor — dolcificante - aspartame - honey (en) - zaharină — saccarina - zucchero - melasă rafinată, sirop — bibita di sciroppo di frutta, melassa, sciroppo - melasă — melassa - granatina - maple syrup (en) - sirop de maïs (fr) - aluat, cocă — pasta - coq au vin (fr) - bubble and squeak (fr) - cannelloni - involtino primavera - enchilada (fr) - falafel (fr) - poisson frit et frittes (fr) - pain perdu (fr) - riz cantonais (fr) - cuisse de grenouille (fr) - carpe farcie, gefilte fisch (fr) - piatto scozzese - jambalaya, œsophagien, riz créole (fr) - chebap — kebab, spiedino - souvláki (fr) - lutefisk (fr) - polpetta, polpettone - polpettone - tourte (fr) - musaca - pilaf — pilaf - piţa, pizza — pizza - porridge — farinata d'avena - pilaf italienesc, risotto, rizoto — riso, risotto - steak haché (fr) - varză acră, varză murată — crauti, sarcrauti - œuf à l'écossaise (fr) - hachis parmentier (fr) - bistecca alla svizzera - sukiyaki (fr) - sashimi (fr) - tamale (fr) - tempura (fr) - teriyaki (fr) - terină — terrina - toast al formaggio - turtă de mălai - frijoles, frijoles refritos, haricots frits, haricots sautés (fr) - amestec, combinaţie — intruglio, miscela, preparato - whisky pur malt (fr) - suc, zeamă — succo, sugo - asciugatoio, foglia di tè - ceai negru - congo (fr) - thé vert (fr) - oolong, thé oolong, wulong (fr) - enologo - cofetar, pati­ser — caramellaio, cioccolataio, confettiere, pasticciere - bucătar-şef — capocuoco, chef - vitamină — di vitamina, vitamina - calciférol, vitamine D (fr) - tocophérol, vitamine E (fr) - vitamine k (fr) - acido ascorbico[Domaine]